厨房配菜工作总结

厨房设备管理1目的有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。炉灶厨师每天清洁炉灶：每天开餐前对炉

2009年粮食局“百切切帮扶工程”事项总结

2009年粮食局“百切切帮扶工程”事项总结按照办字（2009）67号文件精神，此刻将我局2009年扶贫事项情形总结如下：一、村的根基情形县镇村是全县的贫困村之一，座落于河与落泽河交界处的岔领土脉，距镇38公里，位于镇驻地的北方，东靠镇村，in3南与本镇村相邻，西与镇村隔河相望，北与镇村村相接

2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路

2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、），总结上月工作，沟通、布置本周工作。每次例会都针对近期工作表现进行一个主题理念、管理思想进行宣贯，对表现出色的员工给予认可，持之以恒地把例会开好，

中秋团圆菜品，意头菜寄乡思

俗话说：花好月圆，中秋是个团圆的好日子，这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中，除了月饼外，团圆饭的菜式以意头菜取胜，还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望，比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“

菜鸟个人年终总结

他是一名职场菜鸟，所谓菜嘛，就是那种嫩嫩的菜叶子，青青的，脆脆的，轻轻一折就断了。大学一毕业，他就披着这样薄薄的翅膀，扑扇着来到了一家公司的市场部。他可是赌着一口气，他希望自己能早点摘下“菜鸟”的标签，让羽毛丰满起来。是啊，谁不想成为职场里的大虾呢！第一年，年终总结，好，他洋洋洒洒写了几千字，把a4

厨房配菜工作总结

厨房配菜工作总结厨房设备管理1目的有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则31初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。32打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。33炉灶厨师

酒店厨房个人工作总结（酒店，个人工作总结，厨房）

酒店厨房个人工作总结(酒店,个人工作总结,厨房)第一篇：酒店厨房的年工作总结上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下工作总结：一、管理方面：以人为本

厨房年终工作总结

新的一年又将到来，回顾过去的一年，从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市，感康很多做为厨房的一员认真服从领导安排，以公司的利益为重。为了总结经年，客服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作总结如下一、认真总结、吸取教训、把好质量，做为一个熟手责任非常重大，工作中起着承上启下的作用。工作容不下一

厨房管理人员年终自我总结

厨房管理人员年终自我总结年度，厨房整体工作运行较为正常，但在细节上还有待加强和提高。一，以来，餐饮业受活动的继续深入，行业影响相当严峻，受到较大冲击，但我们厨房没有停下前进的脚步，继续推陈出新，几乎每月都按时出新菜，并得到客人的认可。二，进一步完善了各项制度，并落实到实际工作中。比如

酒店厨房管理2015年终总结

酒店厨房管理年终总结转眼已经过去，回望过去的一年。自己都做了什么。自己还是比较茫然的啊！希望自己可以通过总结回顾自己在自己的时间都过那了，时间真的很快啊转眼我29岁了。在29岁这一年说没用收货把也不可能。收货还是比较多现在我一以和大家分享一下。1工作总结工作总结好的方面年我度过了上半年