中秋团圆菜品，意头菜寄乡思

俗话说：花好月圆，中秋是个团圆的好日子，这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中，除了月饼外，团圆饭的菜式以意头菜取胜，还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望，比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“

厨房配菜工作总结

厨房设备管理1目的有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。炉灶厨师每天清洁炉灶：每天开餐前对炉

演讲活动策划书：声情并茂品“菜根”

文秘演讲活动策划书：声情并茂品“菜根”活动主题：声情并茂品“菜根”活动时间：2011年8月10日19：0020:30活动地点：协会秘书处（观音桥步行街红鼎国际a座1106）策划主办单位：演讲协会赞助单位：阿q范文活动内容：10余位演讲爱好者，穿越喧嚣，相聚品读《菜根谭》，分享心得、共享智慧、乐享力量

针对菜品推销

针对菜品推销推销菜品主要分为：推销的原则、推销的方法、推销的技巧。再是点菜服务时的方法、注意事项。能不能留住客人的腿，关键看餐厅的饭菜是否色、香、味、意、养俱全，能不能吸引客人的嘴。但客人进入酒店后最先接触的是酒店的服务，是酒店的氛围。能否留住客人的腿和嘴，首先要看餐厅的服务是否留住客人的心。让食客

饭店菜品研发部2014年工作计划

时光荏苒，2013年已经结束，新的一年已经到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司

厨房配菜工作总结

厨房配菜工作总结厨房设备管理1目的有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则31初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。32打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。33炉灶厨师

尾菜处理项目自查报告

年省级尾菜处理项目绩效自评报告1、项目概况（一）项目单位基本情况位于县城东21公里处，地处腾格里沙漠边缘，口密度为593人/平方公里，耕地面积23918亩，人均25亩。粮食作物以小麦、玉米为主；经济作物以食葵、棉花、辣椒等为主，兼种油料，西瓜、洋芋、中药材等；土特产有沙枣，芨芨，甘草，枸杞等；

广告公司投标印刷品及宣传品服务实施方案印刷服务方案

（一）服务实施方案创建以来一直致力于为企事业单位提供专业、安全、可靠的印刷服务，积累了丰富的经验。我公司本着“为顾客提供最满意的产品和服务”的经营宗旨，在确保产品质量的同时，不断提升服务品质。我们深知，只有真正本着“为顾客提供最满意的产品和服务”，才能切实地维护客户利益，公司也才能更好的发展。我们

酒店厨房个人工作总结（酒店，个人工作总结，厨房）

酒店厨房个人工作总结(酒店,个人工作总结,厨房)第一篇：酒店厨房的年工作总结上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下工作总结：一、管理方面：以人为本

油品数量纠纷应急处理预案

中国石油四川销售分公司油库油品数量纠纷应急处理预案1、顾客对流量计发出油品数量提出异议时，发油员应向顾客解释，若顾客仍认为有问题，立即报告油库值班调度。解释用语：a、我们的流量计技监局每季都要来检定一次，检定后对流量计进行了铅封，您看这是检定证书；b、中国石油的流量计全部都是在规定的误差范围内